Знакомая незнакомка

Все о соли

Известно более 14 тысяч способов применения соли, и кое-какие из них

используются до сих пор.

* Варка яиц в соленой воде приводит к тому, что они, даже лопнув, не

вытекут и впоследствии легко очистятся.

* Проверьте яйцо на свежесть, бросив его в чашку с подсоленной водой.

Свежее утонет, сомнительное - останется плавать.

* Только что очищенные яблоки, груши и картофель, положенные в

холодную подсоленную воду, сохранят свой цвет.

* Чайный и кофейный налет с чашек удаляют влажной губкой с солью.

* Стеклянная посуда становится прозрачной и блестящей, если ее вымыть

в теплой соленой воде и сполоснуть в обычной холодной.

* Соленой водой хорошо промывается и потускневшее зеркало.

* Солью легко очистить дно подгоревшей кастрюли или сковороды - надо

лишь насыпать на дно толстый слой, смочить водой, оставить на ночь, а

утром прокипятить.

* Соль и сода очистят холодильник и удалят из него запах.

* Щепотка соли, добавленная в кофе, улучшит его вкус и удалит излишнюю горечь.

* Добавьте щепотку соли в молоко, и оно дольше будет оставаться свежим.

* Свежие следы от пота на одежде удаляют раствором поваренной соли (1

столовая ложка на стакан воды).

* Грелка дольше будет горячей, если в воду добавить немного соли.

Соленое лекарство

* Существует прекрасное народное средство: в случае отравления выпить

водку с солью.

* Немного водки с солью полезно выпить при простуде.

* Если упало давление, быстро выпейте стакан довольно соленой воды.

* Соль, как утверждает академик Б.В. Болотов, может омолаживать наш

организм и поднимать общий тонус. Он предлагает эффективный способ повышения секреции желудочных соков. Через 5-30 минут после еды положите на кончик языка 1-2 грамма поваренной или морской соли. После того как соль

растворится, проглотите соленую слюну. Такое малое количество соли не

окажет вредного воздействия, зато вызовет дополнительный выброс

желудочных соков.

* Соль - уникальное антисептическое средство. Для лечения раненых во время Великой Отечественной войны хирург И.И. Щеглов использовал салфетки, смоченные в насыщенном растворе соли. Через 3-4 дня обширные и грязные раны очищались, становились чистыми и розовыми.

* При зубной боли полощите рот соленой водой после каждого приема

пищи и перед сном.

* При воспалении легких и сильном кашле на спину в районе очага

воспаления накладывается соляная повязка.

* Аденому и мастопатию лечат с помощью сложенного в 4 слоя

хлопчатобумажного полотенца, смоченного в растворе соли. Его держат на

проблемной области по ночам. Курс лечения - две недели.

* Прекрасно помогает соль при прыщах и фурункулах. Кашицу из соли

нанести на прыщ, закрепить пластырем и подержать около часа. Процедуру

повторить через несколько часов.

* При ушибах на больное место прикладывают компрессы из соли с

уксусом. Они же полезны при головной боли.

* При варикозном расширении вен приложить марлю с соляной кашицей на

проблемную вену и прибинтовать эластичным бинтом. Если делать это

регулярно, утром и вечером, вены постепенно придут в норму.

* При грибковом заболевании ноги держат 5-10 минут в растворе из 2

столовых ложек соли на 0,5 л теплой воды. Можно в соленую ванночку

добавить растолченный чеснок. Повторять до полного выздоровления.

* При укусе пчелы или осы приложенная к ужаленному месту увлажненная

щепотка соли успокаивает боль и уменьшает опухоль.

* Необыкновенно укрепляет волосы и препятствует их выпадению массаж

волосистой части головы крупной каменной солью.

* После тяжелого дня опустите уставшие ноги в теплую воду с поваренной

солью, и вам сразу станет легче.

Ты такая вредная и такая нужная!

"Соль - белая смерть, - твердят нам популярные журналы. - От нее

неприятности почкам, желчному и мочевому пузырю, сердцу и артериям".

Однако сколько тысячелетий люди употребляли соль, сколько усилий

прилагали, чтобы добыть белую смерть! Выходит, без нее никак нельзя?

Никак. Потому что по нашим венам течет ее раствор. И само тело

человека содержит около 120 граммов соли. Если ее много меньше,

мускулы не сокращаются, кровь не циркулирует, пища не переваривается,

сердце не бьется. Правда, ученые пока так и не могут прийти к

согласию, какое количество соли в организме считать слишком низким,

какое - чересчур высоким.

Рекомендуемые медицинские нормы потребления соли колеблются от 3,5 до

8 граммов в день. Но реальное потребление соли в среднем превышает

рекомендуемые нормы в 1,5-2 раза. Между тем превышение средней нормы в

два раза уже вредит здоровью, а в три - может привести к повышению

давления, отложению солей. Пациентам с такими заболеваниями рекомендуются бессолевые диеты. Но именно больным. Между тем поклонники здорового образа жизни нередко и в целях профилактики полностью отказываются от потребления соли. На самом деле, не только избыток, но и недостаток соли наносит

непоправимый вред здоровью.

Соль - необходимый строительный материал для человеческого организма.

Каждая наша клетка - это микроскопическая ионная электростанция, и ее

работа зависит от многих вещей, в том числе и от присутствия солей.

Солевой дефицит может привести к истощению клеток, что чревато отеками

конечностей и внутренних органов, понижением кровяного давления.

Замедляются процессы мышления, падает двигательная активность

желудочно-кишечного тракта и желчных протоков. Соль поддерживает в

человеческом организме гидроминеральное равновесие, регулирует

давление и объем крови, способствует пищеварительным функциям.

Не злоупотребляйте солью, но и не отказывайтесь от нее совсем.

Прислушивайтесь к своему организму, изучайте его реакции, и все будет

прекрасно, вкусно и полезно. И несоленый салат, и кусочек копченой селедки, и свежая горбушка ржаного хлеба, щедро посыпанная солью.

Анна Куравлева